おせちの残りで・・・

お正月に栗きんとんや茶碗蒸しで使った

栗の甘露煮とサツマイモが残っていたので

ケーキを作ってみました。o(^○^)o

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タグ：栗の甘露煮 サツマイモ ケーキ

カボチャのシフォンケーキ

ハロウィンにちなんで

カボチャのシフォンケーキを焼きました。o(^○^)o

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タグ：ハロウィン カボチャ シフォンケーキ

エンゼル型のマーブルケーキ

お客様用にマーブル模様のバターケーキを焼きました。

今回はパウンド型ではなくエンゼル型を使いました。(*＾＾*)

焼いてから1～2日置いた方がバターが馴染んで美味しいので

前日の夜に焼いておきました。

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タグ：エンゼル型 マーブルケーキ ティータイム

パウンドケーキ 2種類

5月に買ったで新しいオーブンレンジ

パウンドケーキを焼きました。(*＾＾*)

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タグ：パウンドケーキ チョコチップ チョコレート

冷た～いデザート

暑い日が続いているので

冷たいデザートが食べたくなり

パイナップルゼリーを作りました。＼(^o^)／

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タグ：缶詰 ゼリー パイナップル レシピ

ミニシフォンケーキ

ふら～っと立ち寄った100円ショップで

可愛いサイズのシフォンケーキ型を見つけました。

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まきまき～ロールケーキ♪

ふわっふわっのスポンジを焼いて

た～～ぷりの生クリームを巻いて

ロールケーキを作りました。(((o(^○^)o)))

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タグ：生クリーム スポンジ ふわふわ ロールケーキ

今日のおやつ

冷蔵庫に賞味期間が迫っているクリームチーズがあったので

チーズケーキを作って消費することにしました。

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タグ：クリームチーズ チーズケーキ レシピ

発酵バターを使って～ ＜その２＞

発酵バターを使ったお菓子の第二弾

今回は型抜きクッキーを作りました。o(^○^)o

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タグ：発酵バター 型抜きクッキー レシピ

発酵バターを使って～

発酵バターを使ってパウンドケーキを焼きました。

発酵バターは普通のバターより少し酸味とコクがあります。

ちょっと高価なバターではありますが

焼き菓子に使うと、とっても美味しく出来上がります。＼(^o^)／

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タグ：発酵バター パウンドケーキ レシピ

ユートピアのおいしい地玉子

新冠町にある新生ユートピア牧場では「平飼い（放し飼い）」で

のびのびと育った鶏が産む玉子を販売しています。

そんな新鮮で美味しい『ユートピアのおいしい地玉子』をいただきました。

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タグ：新冠町 ユートピアのおいしい地玉子 カスタードプリン

マロンシフォンケーキ

先日、作ったマロンパウンドケーキに続き

冷蔵庫の奥で忘れられていたマロンクリームを消費するために

今回はマロンシフォンケーキを作りました。

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タグ：マロンクリーム マロンシフォンケーキ レシピ 栗の甘露煮

マロンパウンドケーキ

冷蔵庫の奥にあった使いかけのマロンクリームを見つけました。

『開封後はお早めにお召しあがりください。』と書いてるのに

しばらく放置してしまいました・・・(･･;)

大量にマロンクリームを消費するために

マロンクリームを使ってパウンドケーキを焼くことにしました。

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タグ：マロンクリーム マロンパウンドケーキ 甘栗 甘露煮 栗

ニューヨークチーズケーキ

濃厚でまろやかな口当たりのニューヨークチーズケーキを焼きました。＼(^o^)／

ニューヨークチーズケーキとはベイクドチーズケーキの一種ですが

全体の半分近くを占めるクリームチーズに酸味のあるサワークリームを加えて

コンスターチなどの粉は少量に抑え、ケーキ底にグラハムクラッカーを厚めに敷き　

じっくり蒸し焼きするチーズケーキの中でも時間のかかるチーズケーキです。

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チョコレートシフォンケーキ

ふわふわ～な食感のシフォンケーキが大好き

プレーンやメープルシロップなどを入れた物をよく作りますが

今回はチョコレートシフォンケーキを試作してみました。(*＾＾*)

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