キャラメルポップコーン

GW後半になりましたが

朝からどんより曇り空・・・

お家でのんびり過ごしていると

甘いものが食べたくなったので

キャラメルポップコーンを作りました。

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タグ：キャラメルポップコーン レシピ 出来立て

チョコカップケーキ

チョコカップケーキを作りました～

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タグ：チョコカップケーキ 濃厚 ビターチョコレート

フォンダン・ショコラ≪完成品≫

少し前からフォンダン・ショコラの試作を繰り返していましたが

試行錯誤の結果、やっと自分好みのレシピができました。

フォンダン・ショコラはチョコレートケーキをわざと半生に焼いたり、

チョコレートソースを生地の中に入れて焼くなど、いろいろな作り方があります。

どちらも数回ずつ試作＆試食してみましたが

今回はソースを中に入れて焼く方法で仕上げました。

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タグ：フォンダン・ショコラ 濃厚 チョコレートソース レシピ

フォンダン・ショコラ≪試作品≫

バレンタインディーが近いので

フォンダン・ショコラの試作品を作ってみました。

フォンダン・ショコラとはフランスのチョコレートケーキで

中心まで完全に焼かないで内部がとろ～っととろけるソース状になっています。

フランス語ではフォンダン・オ・ショコラ (fondant au chocolat) と言い

「フォンダン」は「融ける」という意味だそうです。

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タグ：バレンタイン フランス フォンダン・ショコラ チョコレート 試作

かぼちゃぷりん 《試作品その２》

前回のかぼちゃぷりんのレシピを

いろいろ改良して試作品第3号を作りました。ヽ(^○^)ノ

試作品を数日おきに作っていた為

最近、我が家の冷蔵庫には

常にかぼちゃぷりんが入っています。(^^ゞ

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タグ：かぼちゃぷりん 試作品 レシピ

かぼちゃぷりん 《試作品》

店頭にさつまいもやかぼちゃなどが豊富に並ぶ時期になりました。

今回は美味しいかぼちゃを使って

かぼちゃぷりんを試作してみました。(*＾＾*)

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タグ：改良 試作品 かぼちゃぷりん

ワッフル・ブリュッセタイプ

ワッフルは頻繁に作るおやつの１つです。

なかでもブリュッセルタイプを作ることが多いです。

今日はリクエストがあったので焼きました。

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タグ：ブリュッセタイプ レシピ オリジナル ワッフル

暑い日に焼き菓子？

北海道はカラっとした暑い日が続いています。

暑い時はゼリーやカキ氷、水ようかんなど

ひんやり～涼しげなおやつを食べたいと思う物ですが・・・

夏の暑さにも負けず、マドレーヌを焼きました。(^^ゞ

（だって、食べたかったんだもん～）

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タグ：マドレーヌ レシピ

プレミアムプリン

『プレミアムプリン』なんて大げさなタイトルを付けましたが

冷蔵庫に残っていた生クリームを消費するために

いつものカスタードプリンのレシピを

ちょっぴり変えてプリンを作ってみました。

↓　最初にカラメルを作ってしっかり冷ましておきます。

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タグ：プレミアムプリン 贅沢 生クリーム 濃厚

メープルシフォンケーキ

3日前には28℃と6月としては珍しい暑さだった札幌ですが

今日は最高気温16℃と肌寒いお天気でした。

明日も最高気温は15℃前後と寒い予報・・・

温度差で体調を崩してはいけないと思い

ごはん支度の合間にシフォンケーキを仕込みました。

（ ※ 体調とシフォンケーキの関係は深く考えないでください。(^^ゞ　）

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タグ：シフォンケーキ レシピ メープルシロップ 17ｃｍ型

イチゴ巻き巻き～♡

いつも作っている ロールケーキ に

イチゴを入れて 巻き巻き しました。

生地は最近お気に入りのスフレタイプにしました。

キメが細かくてふわふわ～です。(*＾＾*)

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タグ：スフレタイプ イチゴ ロールケーキ

ベイクド チーズケーキ

『チーズケーキが食べたな～』とリクエストがあったので

急遽 ベイクド チーズケーキを焼きました。

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紫芋のパウンドケーキ

紫芋が1本残っていたので

パウンドケーキに混ぜて焼いてみました。

紫芋は蒸してから半分はペースト状に

残りは角切りにして生地に混ぜ込みました。

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タグ：紫芋 パウンドケーキ

カスタードプリン

先日100円ショップで買った 耐熱ガラスの型 で

早速カスタードプリンを作りました。

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ショコラマドレーヌ

昨日はバレンタインデーでしたね。

今年は何を作ろうかな～っと考えていると

ショコラマドレーヌを作って欲しいとリクエストがあったので

前に作ったレシピを少し変えて作りました。

甘さ控えめの大人のお味です。

また、今回は生クリームを入れてみたので

しっとり～濃厚に焼き上がりました。

美味しく作るポイントは～

卵を泡だて過ぎると生地が膨らみ過ぎて

その反動で落ち込み目が詰まってしまうので

泡だて器ですくった時に流れ落ちるぐらいが丁度いいと思います。

≪　レシピ　≫　　9㎝型8個分

たまご　　　　　　2個

砂　糖　　　　　　80ｇ

塩　　　　　　　　少々

バター　　　　　　60ｇ

小麦粉　　　　　　60ｇ

ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小2/3

ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　　20ｇ

ﾋﾞﾀｰﾁｮｺﾚｰﾄ　　　　30ｇ

生クリーム　　　　　50ｃｃ

※お好みで甘さなどを調節してください♪

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