ふわっふわ～♪

ふわっふわ～のシフォンケーキを焼きました。

シフォンケーキは短時間で手軽に作れるのがいいですね。

今回はメープルシロップを入れたメープルシフォン

メープルシロップはカナダ・ケベック州産No.1 ミディアムを使用しました。

メープルシフォンケーキは何回も試作品を作って

やっと好みのレシピが定着してきました。(*＾＾*)

今でも使うメープルシロップによって砂糖の量を調整したり

小麦粉や牛乳の量を変えて作ったり研究中です。

≪　レシピ　≫　17cmシフォン型1個分

卵黄　　　　3個分

オイル　　　　40cc

メープルシロップ　60g～80g

塩　　　　　少々

牛乳　　　20cc

小麦粉　　　80g

BP　　小さじ1/2

砂糖　　　　30g

卵白　　　4個分

※ めぇオリジナルレシピの為、お好みで分量を調節してください。

タグ：メープルシロップ メープルシフォン シフォンケーキ レシピ

こめんと ♪ 35

お菓子作りはテンション上がりますね。
by まっきー (2010-08-14 00:20) 

子供にパンと言い張られるシフォンケーキですね＾＾

私は好きですがね　オイシそうです
by しゃぎゃ (2010-08-14 00:24) 

生クリームの搾り具合に見とれてしまいました。
by vientre-dolor (2010-08-14 02:34) 

おいしそうな焼き上がりですね。
ヨダレがでそうですw
by mameco (2010-08-14 08:28) 

おはようございまーす＾＾
シフォンはアッサリと食べれて美味しいから好きです
美味しそうです♪
by からくり (2010-08-14 09:52) 

わーーーー。
すごくおいしそうです～。
by おっくー (2010-08-14 11:17) 

こんにちは＾＾
やはり研究していらっしゃるだけのことはあるわ。以前チーズスフレを作ったときなど
膨らんでもまだ少し下がったり～　何度か失敗して成功！でも
定着しないんですよね（－－；　次のときはまた失敗（＿＿；
by mimimomo (2010-08-14 11:59) 

焼き上がりのほんのり甘い
いい香りが届きそうです。
by Live (2010-08-14 14:54) 

うまそお～ですねえ。
生クリームにパインやら苺やら混ぜて
シフォンにぶっ掛けて食べると更にうまいです！＾＾
by chika_kun (2010-08-14 18:46) 

すっごく美味しそう～！
何度も試作品を作っている間も楽しいし、
自分が思ったとおりの味や食感で作れるようになると
更に嬉しいですよね！
by ラッキーストライク (2010-08-14 18:49) 

シフォンケーキ、ふっくら感とホイップがとっても美味しそう♪♪＾＾
by マイン (2010-08-14 19:26) 

おいしそう～
想像しただけで、よだれが・・・
by ふぢた (2010-08-14 21:46) 

シフォンケーキ大好き～
ふわふわ～美味しそうです（ゴクリ）
by くろすけ (2010-08-14 22:04) 

きれいに型から外れていますね。何度やっても型から外すときに上手くいきません。味はいいので助ので、見栄えが悪くなります。
おいしそうです。
by arashi (2010-08-14 22:15) 

おいしそうですね♪
シフォンケーキって作ったことないんですが、作ってみたくなりました。
by ピヨ丸 (2010-08-14 23:42) 

めえさん、お立ち寄りいただきありがとうございます。

オトコの私もメタボ寸前、ヨダレガ出そうな素晴らしい写真は酷です（笑）
by katakiyo (2010-08-15 06:59) 

私も作りたくなりました☆
１７㌢の型手軽でよいですねぇ。
我が家のは大きいので、卵を倍使っちゃいます。
買いにいこうかなぁ・・。
by ebiko (2010-08-15 09:34) 

わあ、大好き・・・食べたくなっちゃった
旦那様におねだりしてしてみようｗ＾＾
by yuuri37 (2010-08-15 12:06) 

こんにちは☆
by 瓶太郎 (2010-08-15 12:58) 

おいしそう　♪
by ryon (2010-08-15 13:15) 

ふっくりほっこり、美味しそうですね。
by OMOOMO (2010-08-15 14:29) 

焼きたてのシフォンケーキはおいしいですね
時々カミさんがつくります
by COLE (2010-08-15 16:59) 

ふっわふわ
めっちゃ美味しそ～♪
いただきたいです（＾＾
by sak (2010-08-15 22:12) 

こんばんは。お上手に作られますね〜(^｡^)　美味しそう !!
by yakko (2010-08-15 22:39) 

まっきー さん、こんばんは。
お菓子作りは大好きなので
いつも歌いながら楽しく作っています。( ＾0＾)θ～♪

しゃぎゃ さん、こんばんは。
なるほど～子供にとってはシフォンケーキはパンなのですね。(^^；)

vientre-dolor さん、こんばんは。
生クリームをキレイに絞るのは難しいですよね。(^^ゞ

mameco さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
お部屋の中がメイプルの香りでいっぱいになりました。(*＾＾*)

からくり さん、こんばんは。
シフォンケーキは軽い口当たりで美味しいですよね♪
バターなどを使わない分カロリーの心配も半減かな？(^^ゞ

おっくー さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
お部屋の中がメイプルの香りでいっぱいになりました。(*＾＾*)

mimimomo さん、こんばんは。
お菓子作りは奥が深いですよね。(・・；；；；；
膨らみ過ぎると、その反動でしぼんでしまったり・・・
試行錯誤を繰り返して日々、研究ですo(^○^)o

Live さん、こんばんは。
焼いてる時から甘いいい香りが漂っていました。(*＾＾*)

chika_kun さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
いろいろトッピングすると美味しいですよね～o(＾○＾)o

ラッキーストライク さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
いろんなレシピを参考にして試行錯誤しています。(*＾＾*)

マイン さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
シフォンケーキは軽い口当たりで美味しいですよね。(*＾＾*)

ふぢた さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
お部屋の中がメイプルの香りでいっぱいになりました。(*＾＾*)

くろすけ さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
シフォンケーキは軽い口当たりで美味しいですよね。(*＾＾*)

arashi さん、こんばんは。
シフォンケーキを型から出すのは難しいですよね。
私は専用のシフォンナイフを使って型から出していますが
それでも毎回、慎重に取り出しています。(・・；；；；；

ピヨ丸 さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
シフォンケーキは短時間で簡単に作れるので作ってみてください。(*＾＾*)

katakiyo さん、こんばんは。
私も年中ダイエット宣言しているのでカロリーが気になりますが
シフォンケーキはバターなどを使わない分
カロリーの心配も半減かな？(^^ゞ

ebiko さん、こんばんは。
タマゴを5～6個使用する大きな型は
たくさん人が集まる時に使いますが
普段は17cmの型が丁度いいサイズですね。(*＾＾*)

yuuri37 さん、こんばんは。
シフォンケーキは軽い口当たりで美味しいですよね。
旦那様　ｏｒ Y先生におねだりしちゃってください。(^^ゞ

瓶太郎 さん、こんばんは。
ご訪問ありがとうございます♪

ryon さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
お部屋の中がメイプルの香りでいっぱいになりました。(*＾＾*)

OMOOMO さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
シフォンケーキは軽い口当たりで大好きです。(*＾＾*)

COLE さん、こんばんは。
焼きたてのお菓子を食べれる事って
とっても幸せですよね～ｏ(^○^)ｏ

sak さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
みなさんにお届けできるといいな～と毎回、思います。(*＾＾*)

yakko さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
お部屋の中がメイプルの香りでいっぱいになりました。(*＾＾*)

by めぇ (2010-08-15 23:24) 

シフォンケーキ作ってみたいと思いつつ…
めぇさんの美味しそうなシフォンケーキを見て
作るぞ～と！レシピをコピーしました＾＾ｖ
by ポチタマ (2010-08-16 00:04) 

こんばんは。
ふわふわしていてとっても美味しそうですね～

by sunset (2010-08-16 00:42) 

ポチタマ さん、こんばんは。
シフォンケーキは短時間で簡単に作れるので作ってみてください。(*＾＾*)

sunset さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
軽い口当たりでいくらでも食べれるのが困りものです。(^^ゞ

by めぇ (2010-08-16 01:18) 

え・・・シフォンケーキって簡単なんですか・・・
お料理は好きなのですが、お菓子作りはまったくダメなワタクシです。
ただただうらやましげに、画面を見つめてました。
by tomoe (2010-08-16 11:17) 

ふわっふわになにも付けず食べるのが好きです。
ホールのままちぎっては食べちぎっては食べ、をしてみたい。
by ☆ササエ☆ (2010-08-16 14:01) 

tomoe さん、こんばんは。
シフォンケーキはコツを覚えると簡単に作れますよ♪
手間もかからないのでチャレンジしてみてください。(*＾＾*)

☆ササエ☆ さん、こんばんは。
シフォンケーキをホールごとちぎって食べるのはとっても贅沢ですね～
1度やってみたいな～と思いました。(*＾＾*)
by めぇ (2010-08-16 22:09) 

いつも美味しそうな食べ物を作られていますね！
by joyclimb (2010-08-19 00:10) 

joyclimb さん、こんばんは。
食べる事が大好きなので～(^^ゞ
by めぇ (2010-08-19 23:35) 

メイプル入りのシフォンケーキ、美味しそう〜。


by youzi (2010-08-21 20:27) 

youzi さん、こんばんは。
焼いている時からメイプルの甘い香りが
お部屋いっぱいに広がりました。(*＾＾*)
by めぇ (2010-08-21 20:55)