にんじんケーキ

にんじんがたくさんあったので

にんじんケーキを焼きました。

ケーキの中にレーズンやクルミを入れたり

シナモンやナツメグを入れてスパイシーに仕上げるレシピもありますが

今回はシンプルににんじんのみで作りました。(*＾＾*)

焼く前はこんなに綺麗なオレンジ色をしているのに

焼き上がったら普通のケーキと見た目はあまり変わりません(・・；；；；；

作り方はとっても簡単

にんじんは綺麗に洗って皮付きのまま

すりおろしてレモン汁をかけておきます。

『にん、にん、にん～にんじんさんのケ～キ( ^0^)θ～♪』 と楽しく歌いながら

材料を順番に混ぜ合わせて180℃で35分～40分焼くと

切り口がキレイなオレンジ色のにんじんケーキのできあがり～

お味はにんじんが入ってるとは分からない味です。

実は私、にんじんが苦手な子供でしたが（今は平気です。）

このケーキだったら、きっと喜んで食べたと思います。(^^ゞ

≪　レシピ　≫　パウンド型１個分　

にんじん　　　　　140ｇ

レモン汁　　　　大さじ1

たまご　　　　　　　2個

バター　　　　　　　60ｇ

小麦粉　　　200ｇ～240

Ｂ　Ｐ　　　　　小さじ1.5

砂　糖　　　110～130ｇ

牛　乳　　　　　　大さじ3

★分量の砂糖を少し減らしてハチミツを大さじ1~2ぐらい入れると

甘味に深みがでてしっとりしたケーキに仕上がります。

タグ：にんじんケーキ パウンドケーキ 作り方 レシピ ハチミツ

こめんと ♪ 39

色もきれいで美味しそうですね～♪
食べたくなっちゃいました！^m^

by じゅりあん (2010-06-27 23:22) 

カラダに良さそうですね。
生クリームのアクセントが更に美味しそう。
by vientre-dolor (2010-06-28 00:18) 

これ大好きなんですよ～
自分で作ってみます～
by ふぢた (2010-06-28 00:37) 

オレンジではなく黄色になるんですねー。
美味しく栄養を摂れて良いですね。
by babu (2010-06-28 00:54) 

きゃ～♡とっても美味しそうです～(*^-^*)♡
by ほちゃ (2010-06-28 01:52) 

おはようございます＾＾
色も綺麗で、美味しそうです。
味はニンジンの味がするんですか？
by 伽耶 (2010-06-28 07:03) 

にんじんがあったから、にんじんケーキを焼くなんて･･･
お料理の基本みたいで、素敵です！
by 月うさぎ (2010-06-28 07:41) 

にんじんケーキ鮮やかな色で、お友達が来たときなんかに喜ばれそうですね～！！おいしそう～
by おとないちご (2010-06-28 10:26) 

私もこのレシピが好きでよく作ります＾＾
ホイップが添えてあるかどうかで全然味が違ってくるんですよね～
by future-miracle (2010-06-28 10:58) 

綺麗な色！！
美味しそう～～＞＜ｂ
by mamoto (2010-06-28 12:33) 

にんじんがこんな美味しそうなケーキに変身するんですね。
これなら本当に子供でも栄養満点になれそうです。
by jo-chan (2010-06-28 12:47) 

体にもいいし、おいしそ～。
by がり (2010-06-28 13:51) 

こんにちわ！今造ROWINGTEAMのねねです。
このたびは弊ブログの70,000nice!を押して下さり有難うございました！
そしていつもブログにおいで下さり改めてお礼を申し上げます。
ボートのシーズン中は、試合に仕事となかなかコメントが出来ず
ごめんなさいなのですが、いつも皆で楽しく、特に仕事中は
小腹をすかせながら、拝見しています（笑）
・・ということで、ささやかなキリ番プレゼントを行っております♡
めぇ様のまたのお越しをお待ちしております！

☆ ねね ☆
by 今造ROWINGTEAM (2010-06-28 14:18) 

子供の頃、ニンジンが食べれなかった頃に
食べた記憶が有ります
by くまら (2010-06-28 15:34) 

無理やり食べさせられたなぁ人参・・・。
by デルフィニウム (2010-06-28 16:25) 

今我が家はニンジンジャムを食べてます、何故かゆるくトーストに塗りにくい。
by めもてる (2010-06-28 17:57) 

おいしそう。
by green_blue_sky (2010-06-28 18:31) 

うまそー(^w^)
by けんけん (2010-06-28 19:34) 

こんばんはー＾＾
色といい魅力的なケーキですね～♪
美味しそうです＾＾
by toshi (2010-06-28 20:28) 

人参あんまり好きじゃないけど（子供か！）これなら食べられるな。
by あら (2010-06-28 20:37) 

色がきれいで美味しそうですね・・・。
by chal (2010-06-28 20:38) 

最近よくパウンドケーキやバターケーキを焼きます、近くに材料を1gから売ってくれるお店があるので助かります（笑）
水まんじゅうにも挑戦しようかな・・・＾＾；
by UNCLE (2010-06-28 20:42) 

カロテンが豊富で健康によさそうですねぇo(*^▽^*)o~♪
女性の見方のすばらしいケーキですよ♪
by ゆき (2010-06-28 20:55) 

簡単そうですね＾＾
これなら私にもできるかも♪
by たかれろ (2010-06-28 21:12) 

ハチミツが隠し味なんですね＾＾
野菜嫌いの子供も、これならいけそう♪♪♪
by マイン (2010-06-28 21:13) 

こんばんは。
おいしそうなケーキですね。
言われないとニンジンケーキだなんて
気づかなさそうですね。
by hayama55 (2010-06-28 21:43) 

鮮やかで見ても楽しめますね！にんじん嫌いの子供にも良いかも！＾＾にゃはは
by ゆうのすけ (2010-06-28 22:42) 

人参もおやつになると食べれます！
工夫次第ですね！
ご立派です！
by hide502 (2010-06-28 23:19) 

美味しそう～＾＾ちゃんとクリーム添えてあるのがオサレですね！
by 空っぽのままで生きてるよ (2010-06-29 00:12) 

色も可愛くて美味しそうです。
野菜が苦手な子どもだけでは勿体ないです。
by nyankome (2010-06-29 00:14) 

めぇさんの料理っていつもとっても美味しそう。
レストランの写真みたいです。
一度食べてみたいですね。
by ☆ササエ☆ (2010-06-29 07:37) 

いつもおいしそうなの作りますね。
ほんとスゴイです！
私の身近にもちょっとだけ人参苦手な人がいるので
試してみようと思います^^
by mameco (2010-06-29 09:49) 

ご訪問ありがとうございます。
by デルフィニウム (2010-06-29 12:54) 

ニンジンケーキ、色もきれいで、
とっても美味しそうですね。

by youzi (2010-06-29 19:55) 

おいしそう！
ニンジン大好きなのです。
作ってみますね。
by Brownie (2010-06-29 22:40) 

じゅりあん さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
すりおろしたにんじんの鮮やかなオレンジ色が綺麗でした。（*＾＾*）

vientre-dolor さん、こんばんは。
お野菜が入ってるだけで体に良さそうですよね～
生クリームがとっても合うケーキに仕上がりました。（*＾＾*）

ふぢた さん、こんばんは。
体に良さそうなおやつはイイですよねｏ（＾○＾）ｏ

babu さん、こんばんは。
すりおろした時はキレイなオレンジ色なのに
焼くと黄色っぽくなっちゃいます。
もう少し粗くすりおろすと、オレンジ色が点々と見えるかな？（・・？

ほちゃ さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
とっても美味しくてヘルシーですよ～ｏ(^○^)ｏ

伽耶 さん、こんばんは。
驚くことにニンジンの味はしません。
けっこうな量のニンジンを入れてるのに不思議でした。(・・？

月うさぎ さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
にんじんが7本もあったので痛む前に使いました。(^^ゞ

おとないちご さん、こんばんは。
色がキレイなケーキは場も明るく楽しくなりますよね♪
ちょっとした手土産にもいいかもしれませんね。(*＾＾*)

future-miracle さん、こんばんは。
サラダ油などオイルを使ったレシピもいろいろでていますよね。
私はバターを使ったレシピが好きです。(*＾＾*)

mamoto さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
お野菜が入ると体に良さそうな感じがして食べ過ぎてしまいます。(^^ゞ

jo-chan さん、こんばんは。
言われなければにんじんが入っているとは分からない味です。
おやつの時にも野菜が取れるのはいいですよね。(*＾＾*)

がり さん、こんばんは。
体に良くて美味しいおやつは最高ですね～ｏ(＾○＾)ｏ

今造 ROWINGTEAM さん、こんばんは。
キリ番プレゼントを頂けるとのことで、とても嬉しいです♪
コメント欄に必要事項を記入させて頂きました。(^O^)

くまら さん、こんばんは。
にんじんが嫌いな子供でも
きっと美味しく食べられる味に仕上がったと思います。(*＾＾*)

デルフィニウム さん、こんばんは。
鼻を摘んで食べても味がするんですよね・・・(--；

めもてる さん、こんばんは。
ジャムにするのもいいですね～ｏ(＾○＾)ｏ
どうしてもお野菜は不足しがちなので
いろんな形で取りたいと思います♪

green_blue_sky さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます(*＾＾*)

けんけん さん、こんばんは。
ぱくぱく～食べれちゃう味ですよ～ｏ(＾○＾)ｏ

toshi さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
普通のパウンドケーキよりサッパリした感じで
いくらでも食べられそうなケーキです。ヾ(^-^；)

あら さん、こんばんは。
たぶん、このケーキなら食べられると思いますよ～
本当ににんじんが入ってるの？？？って思う味です。(*＾＾*)

chal さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます。
にんじんのオレンジ色って綺麗ですよね～(*＾＾*)

UNCLE さん、こんばんは。
水まんじゅうは夏らしくていいですね。
材料を1gから売ってくれるお店が近くにあるのはいいですね～(*＾＾*)

ゆき さん、こんばんは。
お野菜を入れるとおやつが栄養満点になりますね♪
でも、食べ過ぎるとカロリーオーバーになるので要注意です。(^^ゞ

たかれろ さん、こんばんは。
簡単に作れますよ～ｏ(^○^)ｏ
作ってみてください♪

マイン さん、こんばんは。
ハチミツを入れるとしっとりした生地に出来上がります。
そして甘味に深みも出るのでお好みで調整するといいですよ(*＾＾*)

hayama55 さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
言われても『どこににんじんはいってるの？』と
まったくニンジンの味に気付かない味です。(*＾＾*)

ゆうのすけ さん、こんばんは。
きっとニンジン嫌いな子供でも食べられると思います。
こんなに色が出ていてもニンジンの味はしません。(*＾＾*)

hide502 さん、こんばんは。
どうしても野菜不足になりがちなので
工夫して美味しく取りたいと思います。(^O^)

空っぽのままで生きてるよ さん、こんばんは。
生クリームを添えると、ちょっと贅沢なケーキタイムな感じが出ますよね。
少し砂糖を控えめにして焼いて
生クリームを添えると美味しいですよ～ｏ(＾○＾)ｏ

nyankome さん、こんばんは。
野菜不足になりがちなので
いろいろな方法で美味しく野菜を取りたいと思います。(*＾＾*)

☆ササエ☆ さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
機会があったら皆さんにお裾わけしたい気分です。(*＾＾*)

mameco さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます。
きっと言わなければニンジンが入ってる事に気づかないと思います(*＾＾*)

デルフィニウム さん、こんばんは。
いつもご訪問いただきありがとうございます♪

youzi さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
綺麗な色のケーキは食べていても楽しいですね。(*＾＾*)

Brownie さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
簡単に作れるので作ってみてくださいｏ(＾○＾)ｏ

by めぇ (2010-06-29 22:49) 

素晴らしいセンスです。

きっと美味しいんだろうな～～～♪

川^0^)
by リカ (2010-06-30 14:37) 

うちにもちょうどにんじんがいっぱいあるので、
早速作ってみます～。
by YOKY (2010-06-30 15:29) 

リカ さん、こんばんは。
お誉めの言葉ありがとうございます♪
いろいろな方法で美味しく野菜を取りたいと思っています。(*＾＾*)

YOKY さん、こんばんは。
甘味はお好みで調節してください。
グラニュー糖と三温糖を半々にしても美味しいですよ♪

by めぇ (2010-06-30 22:00)