紫イモのシフォンケーキ

紫イモがあったので紫イモのシフォンケーキを焼きました。

先日作ったさつまいものシフォンケーキより材料を減らして

17cmのシフォン型で焼けるように調節しました。

今回はちゃんと17cmのシフォン型に収まりました。＼(^o^)／

お砂糖は控えめにしましたが紫イモのほど良い甘味があって

とっても美味しいシフォンケーキができました。

切った断面は紫のお芋が沈まずコロコロ入っています。

≪　レシピ　≫　17cmシフォン型1個分

卵黄　　　　2個

砂糖　　　40g

薄力粉　　80g

BP 　　　小1/2

オイル　　　大２

牛乳　　　　50ml

紫イモ　　　200g

卵白　　　3個

砂糖　　　30g

タグ：17cm型 紫イモ シフォンケーキ

こめんと ♪ 34

上手くできて、良かったですね。
確かに美味そう！
ケーキを作れるなんて、凄いです。
by アレクリパパ (2010-12-14 21:25) 

色どりも綺麗でいいでやすね＼(◎o◎)／
甘すぎるものが苦手なあっしも　シフォンケーキは好きでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2010-12-14 21:32) 

こんばんは～！紫芋のシフォンケーキめちゃおいしそうですね！！
良いなあ～☆うちは焼くだけです。今年初めて買ってみた｢クイックスイート｣は、すごく甘くてお薦めです！
by まろん (2010-12-14 21:34) 

美味しそう(*´∀｀*)
おイモ大好きなあたしにはたまりません！！
by mikan (2010-12-14 21:49) 

こんばんはー＾＾
贅沢~　紫芋が残っているしね♪
めっちゃ美味しそうですよん＾＾
by toshi (2010-12-14 22:16) 

なるほど～お砂糖を少なめにすれば紫いもの甘みがアレするんですね(^o^)
by 吟遊詩人４１ (2010-12-14 22:35) 

きれに紫芋が散らばっていて、美味しそうです♪
シフォン生地の泡だて方が、慣れてらっしゃるんですねぇ＾＾
by パトラ (2010-12-14 23:06) 

きっと、ふんわりでお芋のほのかな甘みがあって、
美味しいんでしょうね～。これを安納芋にしたら、
お砂糖をもっと少なくしても甘いんでしょうね～。
by Live (2010-12-15 00:02) 

そうだ、安納芋で作ったら美味しいに
違いない。シフォンケーキは生クリームを
使わない分、ダイエッター向きかも。
by babu (2010-12-15 00:56) 

これは最高の出来栄えで美味しそうですよ♪
by 旅爺さん (2010-12-15 06:00) 

わあ〜綺麗な色っっっ♪
美味しいコーヒーいれてきて、画像見ながら
飲もうかな♪
by oko (2010-12-15 06:30) 

とってもおいしそう~！
紫色がいいアクセントになっていますね。
by hayama55 (2010-12-15 07:31) 

美味しそう♪
紫イモの色がすごく美味しそうです！！
by sevensea-south (2010-12-15 11:17) 

色もきれいで、美味しそう～
ステキ素敵～
めぇさんのお店はいつできるのかしら？ｗ
食べたーい＾＾
by くろすけ (2010-12-15 17:53) 

どんな食感なのか、よだれが出そうです。
by yukio (2010-12-15 18:33) 

魅力的な・・断面ショーです。
by デルフィニウム (2010-12-15 20:45) 

こんばんは。紫色のコロコロが入って良いですね(^｡^)
by yakko (2010-12-15 21:11) 

めぇ さんが作られたものは、いつも良い焼き色をしてますね。＾＾
by vientre-dolor (2010-12-15 21:27) 

こんばんは。
美味しそうなシフォンケーキですね～
by sunset (2010-12-15 22:14) 

均一に紫芋が散っていますね。
お見事です。
by nyankome (2010-12-16 00:16) 

ぱっと見、ブルーベリーかと思ったら、紫イモなんですね＾＾;
美味しそうに出来上がったんですね♪
by Raccoon (2010-12-16 09:33) 

おやつの時間です。どこでもドアーで、お皿とホーク持って、めぇちゃんちへ

行きたい気分です。（^-^）

美味しそうですねえ～。
by リカ (2010-12-16 14:43) 

おいしそうぅ～～～＾＾！
少し残しておいてね＾＾♪
by 禮　（Rei） (2010-12-16 15:10) 

こんにちは＾＾
美味しそうね～　お芋大好きなんですよ。
でもケーキもお芋も、食べる量がぐんと減って、
最近は自分でケーキを焼くことはしなくなって（＿＿；
by mimimomo (2010-12-16 17:53) 

紫いもがきれいに入って
とっても美味しそうですね♪(*^_^*)
私もお皿とフォークを持っておじゃましたいです～！
by じゅりあん (2010-12-16 18:45) 

今やっている障害を持った子達の体験教室の中で
今週の日曜日、ケーキ作りをして
少し早いクリスマスを楽しもうと思って準備を・・・
でも、場所の関係から
ケーキのベースになるスポンジは既製品に頼ることに・・・
チョット残念ですが。

by miopapa (2010-12-16 18:47) 

ふっくらとして美味しそうです。
芋の紫がきれいですね。
by luces (2010-12-16 18:52) 

美味しそうなシフォンケーキ♪
コロコロした素材が入っているシフォンケーキって、そういえばあまり見かけませんね。

以前紫芋フレークを使ってマフィンを焼いたら、ベーキングパウダーと化学反応して緑色になったことがあります。
味は美味しかったんだけど、見た目が・・・。
夫にドン引きされました(笑)

by kurako (2010-12-16 22:36) 

いつも訪問&niceありがとうございます。
また、遊びにきますね。

by ヒロ (2010-12-17 12:09) 

毎日ありがとうございます＾。＾
by デルフィニウム (2010-12-17 13:22) 

美味しそ～♪
色もすご綺麗で
紫いも、甘くておいしいですよね
by sak (2010-12-17 13:38) 

ムラサキイモと言うと、北京にいた時に
よく遊びに行っていた中国人の友人のおとうさんが
ムラサキイモのアイスと普通のアイスを買ってきて、
私に決まってムラサキイモのアイスをくれたんです。
その当時、ムラサキイモの事を知らなかった私は
紫の不気味なアイスだって思っていたのですが
日本に戻ってから、ムラサキイモのお菓子がブームに
なっていて、おとうさんは私に珍しいアイスをいつも
買ってくれていた事に気付きました。
いつも、私の好きなものを用意してくれたおとうさんだったんですよね。

by youzi (2010-12-18 21:34) 

アレクリパパ さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
今回はたまごを１個減らして１７cmの型で焼く事ができました。(*＾＾*)

ぼんぼちぼちぼち さん、こんばんは。
紫色がキレイに出て満足です。
お芋の自然の甘さがとっても美味しかったですよ～(*＾＾*)

まろん さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます。
｢クイックスイート｣は甘いのですね～食べてみたいです。o(＾○＾)o

mikan さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
さつまいもを入れたシフォンケーキは美味しいですよ～(*＾＾*)

toshi さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
お芋が下に沈まないで綺麗に散らばって焼き上がりましたo(＾○＾)o

吟遊詩人４１ さん、こんばんは。
さつまいもをシフォンケーキに入れる時は
さつまいもの甘さを確認してから砂糖の分量を決めています。(*＾＾*)

パトラ さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
シフォンケーキは頻繁に作るので上手になりました。(*＾＾*)

Live さん、こんばんは。
安納芋はとっても気になるお芋なのですが北海道は見かけません。
一度、食べてみたいお芋です。(*＾＾*)

babu さん、こんばんは。
安納芋が手に入ったらシフォンケーキに入れてみたいです。
シフォンケーキはカロリー控えめでいいですよね。(*＾＾*)

旅爺さん さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
とっても美味しかったです～ｏ(^○^)ｏ

oko さん、こんばんは。
コーヒーのお供になりましたでしょうか？(笑)
お芋が下に沈まないで綺麗に散らばって焼き上がりましたo(＾○＾)o

hayama55 さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
お芋が下に沈まないで綺麗に散らばって焼き上がりましたo(＾○＾)o

sevensea-south さん、こんばんは。
紫色がキレイに出て満足です。
お芋の自然の甘さがとっても美味しかったですよ～(*＾＾*)

くろすけ さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
お菓子屋さんが開けたら毎日が楽しいでしょうね～(*＾＾*)

yukio さん、こんばんは。
ふわふわ～の柔らかいシフォンケーキの中に
コロコロとお芋がアクセントになって美味しかったです。(*＾＾*)

デルフィニウム さん、こんばんは。
焼く前のシフォンケーキのはふわふわで軽いので
お芋が下に沈んでしまわないか心配でしたが
沈まずに上手く散らばって綺麗に焼けました～ｏ(＾○＾)ｏ

yakko さん、こんばんは。
普通のさつまいもで作っても美味しいですが
紫芋で作ると色合いがキレイで目でも楽しめますね。(*＾＾*)

vientre-dolor さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
生地にも紫イモのペーストを混ぜで焼きました。(*＾＾*)

sunset さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
お芋の自然の甘さがとっても美味しかったですよ～(*＾＾*)

nyankome さん、こんばんは。
シフォンケーキに何か入れると下に沈みがちですが
今回は沈まずに上手く散らばって綺麗に焼けました～ｏ(＾○＾)ｏ

Raccoon さん、こんばんは。
そうですね～ぱっと見はブルーベリーに見えますね(笑)
今度ブルーベリーを入れたシフォンケーキを焼いてみようかな～(*＾＾*)

リカ さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
私もみなさんにお配りできたらいいのになと思います。(^^ゞ

禮　（Rei） さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
食べてしまったので、また焼きますね～(*＾＾*)

mimimomo さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
私は体重が増加中で意識して食べる量を減らしています。(・・；)

じゅりあん さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
お芋が下に沈まないで綺麗に散らばって焼き上がりましたo(＾○＾)o

miopapa さん、こんばんは。
明日のケーキ作り、楽しみですね♪
今の既製品のスポンジは美味しいので
美味しいケーキが出来上がると思います。(*＾＾*)

luces さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
お芋が下に沈まないで綺麗に散らばって焼き上がりましたo(＾○＾)o

kurako さん、こんばんは。
お誉めのお言葉ありがとうございます♪
紫イモってﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰと反応すると緑色になるのですね(◎ｏ◎)/

ヒロ さん、こんばんは。
ご訪問ありがとうございます♪
また遊びに来てくださいね。(*＾＾*)

デルフィニウム さん、こんばんは。
いつもご訪問していただきありがとうございますｏ(＾○＾)ｏ

sak さん、こんばんは。
紫色がキレイに出て満足です。
お芋の自然の甘さがとっても美味しかったですよ～(*＾＾*)

by めぇ (2010-12-18 21:39) 

youzi さん、こんばんは。
優しいお父さんですね～(*＾＾*)
確かに紫イモの存在を知らなかったら不気味かもしれませんね。(笑)
by めぇ (2010-12-18 21:47)